大同  
首页 >>> 资讯

大同夜市火起来经济热起来深夜里的麻辣烫

  • 发布时间:2020-08-12 浏览量:1276次
  •  零时,是一天的结束,也是新一天的开始。
      每日零时,36岁的师久荣都忙碌在他的麻辣烫店里。
      师久荣17岁入行餐饮业,从学徒做起,当过大饭店的厨子、中型饭店的厨师长,与人合伙开过面馆、烧烤店,2018年底,开了这家十样煮麻辣烫。
     
      餐饮在城市夜经济中占了不小的比重。谁会在深夜和凌晨吃饭?“其实这个点吃饭的人挺多的。像我们所在的源茂街,有2家酒吧、1家KTV,服务员2时30分下班,这是一拨客人,还有跑夜车的出租车司机,做代驾的师傅,加班到凌晨的工薪族……我估计这个群体有1500多人,我的顾客大约有100多人。”
      
      师久荣是一个有心人。70平方米的小店,一般的日营业额在2000到3000元,而他想做到5000元。提高单店营业额,开夜宵是个途径。今年4月,他的店改成24小时营业,他的作息时间也变成23时上班,翌日8时下班。“现在有不少店主做夜宵,比如大部分烧烤店,通宵营业的,我知道有4家削面店、1家火锅店,有的店晚上营业额占到80%,夜餐是个不小的市场,但是做起来太辛苦,想做好也并不容易。”师久荣说。
      深夜里的一碗麻辣烫,均价20元,温暖着城市夜归人的胃,也点亮了“师久荣们”的创业梦想,为了更好的明天而努力。
      夜幕下的直播间
      在“万物皆可直播”的时代,夜市也不例外。不少网红主播都把直播间搬进了夜市,或演才艺,或帮助商家“吸粉带货”。
      “你还是从前那个少年,没有一丝丝改变。”“麻烦给我的爱人来一杯MOJITO”……风格不同的歌声和夜色融合。
      最吸引人眼球的是穿着浅蓝色汉服直播带货的小姐姐:“看一下,大同的文创,可以带在身边的大同礼物,大家都来看一看。”带着好奇凑了过去,扣子、帆布包、水杯、瓦当……还有一些根本叫不出名儿来的商品。每一件都古色古香,带着历史的气息。
      


      “我们这里所有的东西都和北魏有关,通过重新设计,让现代的我们也能在生活中用得着,每一件器物都是有故事的”,眼前这位美女主播的介绍让路过的人们忍不住停下脚步。
      这位穿汉服的主播叫张晓杨,是地地道道的大同人。机缘巧合之下接触了汉服,热爱美食,喜欢分享,于是成为了博主,她自己在社交媒体平台开设的账号有6万多“粉丝”。在复商复市的大环境下,张晓杨也借着夜市直播的热潮,把自己的线上直播搬到了户外,并且和本土商家合作,开启了直播带货模式。在她直播的过程中,曾有高达12万余人观看的记录。“做主播就是我的工作,直播带货也增加了自己的收入。也希望传统文化一代代传下去,让更多的人领略到大同的历史文化和美丽的风景。”张晓杨说。
      直播,文创。汉服,夜市。
      古城,夜时尚。古城,也时尚。
      早晨从中午开始
      时间接近凌晨3时,喧嚣了一天的城市已静静地睡着了。
      跑了13个小时出租的高建伟准备回家睡觉,城市热闹的夜晚早已归于寂静,而他的“夜晚”从这个时候才真正开始,直到午饭时分。
      


      “我的早晨每天都是从中午开始的!”8年如一日‘跑夜车’的生涯,35岁的高建伟笑言他很少看到日出。“我家住在御东,跑车也基本不离这儿。御东新区车少、路宽,交通信号灯也少,特别是晚上,虽然要在人多热闹的地方候客,但跑起来就是痛快!”8月5日晚9时,已经跑出租近8个小时的高建伟在御东新区的一家小吃店坐下要了一碗面,他每天的晚饭都差不多,一碗面或者一碗粥。
      说晚上好跑车,不光是车少、路宽,主要是卡住那几个关键的时间点。“我上午一般都在睡觉,中午一两点出车。咱大同这个季节晚上出去可热闹了,到处都是人,要是自己不开车玩,晚了肯定得打车回家,这也是我选择晚上跑车的原因。比如,御东新区的万达广场晚10时结束营业,这是一拨客人;大同南站晚11时左右最后一趟高铁,这又是一拨客人;然后再跑跑御东的各家KTV,能拉上凌晨0时左右的客人,要是这么几拨高峰都能赶上,基本上心里就有底了。”跑夜车跑了8年,高建伟对怎么跑能赚钱门儿清。
      说到跑夜车的难处,高建伟淡淡一笑,“现在路上到处都是摄像头,跑哪儿可踏实呢。偶尔碰上喝多了不下车的,我们还能找警察帮忙,把人交给警察我们照样去跑车就行了!”8年里,他已经爱上了这座城市的夜,热闹的城市之夜让这个四口之家的生活越来越有奔头。
      新形态夜市为我市经济发展“开新源、注活水”
      习近平总书记指出,中国不断拓展的内需和消费市场,将释放巨大需求和消费动力。夜市,在你来我往的交易买卖中,成为衡量城市经济繁华程度的重要指标。夜市中复合场景的出现,以更前卫、创新、多元的业态融合方式,为城市经济注入新鲜感,提升着消费者的物质和精神获得感,“夜经济”发展正在进入“2.0版”。而无论传统与新兴如何相融碰撞,其演变的核心与逻辑始终是消费升级,因为人们对美好生活的向往始终如一。也正因如此,“夜经济”已成为一片大有可为也将大有作为的“新蓝海”,也必将为我市经济社会发展开新
热门城市
大同汽车租赁网由漫塔科技运营,大同租车公司集结地,大同汽车租赁电话,大同汽车租赁价格,大同租车公司哪家好,大同租车公司排行榜告诉您.142家大同公司助您租车无忧,欢乐出行。 大同租车公司 ©2024
汽车租赁 | 关于我们 | 广告服务 | 免责声明 | 联系方式




×
大同老兵汽车租赁公司
4006877688