到了贵阳,才发现这里是美食的天堂。对喜欢吃酸辣的我来说,真的是很喜欢这里的美食。每种口味都有其独特的味道,每一种都令人垂涎欲滴,回味无穷。在这里,我沉浸在美食之中,沉醉于美食之中。
大肠面
肠旺面是贵州一种极富盛名的传统风味面食,由猪血、猪大肠、毛血旺、五花肉、绿豆芽、豆腐组合而成,配料十分丰富。有血嫩,面脆,辣香,汤鲜的风味口味,口味独特,美味可口。
盐汤鱼
我特别喜欢的酸汤鱼,集鲜,美,香,嫩,辣,酸于一身,深受当地人的喜爱。酸汤是纯正的,辣劲十足,味道鲜美,鱼肉嫩得让人食欲大开。
丝绸娃娃
“丝娃娃”是贵阳当地常见的传统小吃之一,以薄饼裹上萝卜丝、折耳根(鱼香菜)、海带丝、油炸黄豆、糊红辣椒等,酸辣味十足,十分开胃。
山芋粑
山芋粑是贵阳街头巷尾的一种传统小吃,是由土豆做成的,吃的时候要加点辣椒、甜酱、凉萝卜、折耳根等,别太好吃了,百吃不厌。
花溪牛肉干
花溪牛肉粉料足,汤鲜香可口,肉质酥脆,香辣爽口,令人回味无穷。
贵州古素
贵州老素粉加入本地人特别爱吃的酸萝卜,大头菜,再加入其它佐料,加凉拌米粉,酸辣可口,开胃消食。
辣鸡
辣鸡肉色泽棕红油亮,麻辣味浓,香酥可口,是一道非常流行的美食。
爱情豆腐果
这是一种著名的贵阳风味小吃,将烘烤的豆腐果从侧面切开,加入辣椒、姜、葱、蒜、折耳根、麻油、酱油、醋等配制而成,表面微黄,酸辣爽口,令人垂涎三尺。
绿石猪脚
绿岩猪脚肉历史悠久,外表鲜艳,肉丰满而有弹。香辣味浓,肥而不腻,鲜美别致,令人回味无穷。
炭鸡蛋
炭烧鸡蛋是把折耳根、葱花、辣椒烤成三四个熟,然后用吸管吸起来,很别致。看上去似乎不可信,实际上味道非常鲜美,值得一试。
喜欢贵阳,就从美食开始吧!每种口味,都讲述了贵阳的饮食文化。到贵阳来,千万别忘了来品尝和了解贵阳的美食,能让你对贵阳,有更多的感触。